川坝子火锅

[ 信息发布:本站 | 发布时间:2017-04-22 | 浏览:200次 ]

火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久。据考证,西汉时期即有火锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。至清代,火锅不仅在民间盛行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。

火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜之佳品。










凤县川坝子火锅引进成都特色火锅原料和主厨,结合本地口味融入凤党、凤椒,辅以大骨浓汤、野养土鸡汤,做有本色味道的火锅。川坝子火锅使用了当前先进的管理服务理念,提出服务向海底捞看齐的标准,做有优良服务的火锅。川坝子着力打造优雅、恬静的具有浓郁地域文化特色的环境,做有文化的火锅。

川坝子火锅菜品均出自正规生产基地,地道食材让你吃得放心。秦宝牧业的精品肉类、成都建华的牛油香油、凤县本地木耳菌类老豆腐等。食之强身健体、回味无穷。食之麻辣鲜香、余味悠长,具有养生保健功效。

订餐电话:0917-4810999 15191968989

地址:县城何克巷100米(月亮湾路)




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